lunes, 21 de febrero de 2011

Pastel Playa Cheli, el primero que hago con modelados.



 Bizcocho MSC de chocolate, con almibar de vainilla, relleno y cubierto con Ganaché de chocolate blanco y decorado con fondant, las figuras están  modeladas en Pasta de Goma algunas y fondant o pasta de goma con fondant otras. La arena de la playa es galleta molida, y las decoraciones como las olas del mar o algas marinas están hechas en glaseado de diferentes colores.

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