martes, 8 de marzo de 2011

Galletitas de té con almendra.

Esta es la receta de las galletas que siempre hago para decorar, está en el libro "Imprescindible" de TH.

Ingredientes:

300gr Harina reposteria
170gr Maragarina a temperatura ambiente
1 Huevo
130gr Azúcar
100gr Almendra molida (me sale más barata que cruda y ya viene triturada)


Ponemos la harina en el vaso junto con la margarina, el huevo, el azúcar y por último la almendra y mezclar todo 20seg. vel. 6.

Con la masa hacemos una bola y la envolvemos en papel de film.
La dejamos reposar en la nevera durante 15 min.

Precalentamos el horno a 160º y, mientras, vamos estirando la masa con un rodillo y la dejamos con un grosor de 1/2 cm.

Cortamos con los cortadores que hayamos elegido, las vamos colocando en una bandeja de horno forrada de papel de hornear y las metemos al horno durante 15 min. aproximadamente.

Decorarlas a gustos, con azúcar glass, fondant, glasa, chocolate....

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